畜產業的廢棄物一直都是畜產業的難題，最大宗的大概就是動物的排泄物，而我們透過天然日曬的方式，降低羊糞的含水量後裝袋儲存，成為天然的肥料，適合用來種植茶葉、蔬果，依照作物的不同，決定是否需要將羊糞發酵後再使用。我們定期將羊舍裡的羊糞清理出來，接著為羊舍刷洗、清潔、消毒，維持羊舍整潔，有機會來到牧場參觀的合作夥伴，都會很驚訝的與我們分享：「來之前都覺得畜牧場有很重的異味感是很正常的事情，但來了之後發現你們的牧場真的沒有什麼味道，真的太令人意外了!」這就歸功於施先生定期的清潔、消毒、整理環境，維持羊舍的通風性，才能保持羊舍的整潔。
而清理出來的羊糞，我們會運出到外面的空地上鋪平，透過日曬乾燥降低含水量，曬乾的過程每天都要用耙子翻覆均勻，避免底層潮濕，再耐心等上7-10天的自然日照才能裝袋(期間還不能碰到下雨天)。裝袋則先是將羊糞裝進大型的編織袋裡，將袋子舉起敲一敲、再裝、再敲一敲，重複幾次這樣羊糞間的縫隙才會填滿，袋子裡面的份量才足夠扎實，聽起來很簡單，但實際是很耗費體力的工作，想像一下，一袋羊糞約莫有20-25公斤，每袋都要舉起來敲個3-5次，而每次的產量約莫50袋，大約就是舉個200次的概念吧!
裝好袋之後還要用針線將袋子縫起來，喔!這個算是大型的針線，用塑膠繩來當作線，先將塑膠繩穿過一根很粗的針，就可以開始縫了，看過幾次還是覺得很神奇，繩子都不用打結，就可以開始穿線而且也不會掉下來，重複看了很多次也沒看出個所以然，縫好後的袋子就像兩個可愛的耳朵，這樣的設計其實是有小巧思的，兩個耳朵的地方就是用來搬運時好抓取的施力點。
雖然現在有智慧農業導入了許多技術可以不受到環境及天氣影響，但對我們來說，在靠天吃飯這件事情上，還是有許多面向無法克服。這項工作當然有專門的烘乾機可以使用(價格不斐)，權衡之下還是只能選擇使用天然的陽光曬乾，經過自然光洗禮的羊糞是沒有什麼味道的，曬乾之後的羊糞較有利於保存，也較無異味，天然的肥料營養成分高，有許多種菜、種茶的農民不使用化學肥料，也都會轉而使用天然的羊糞施肥。
